Las dietas son una forma de compensación económica que las empresas pueden otorgar a sus empleados por los gastos incurridos durante el desempeño de su trabajo. Estos gastos pueden ser de diferentes tipos, como alojamiento, transporte, alimentación, entre otros, y su objetivo es cubrir los costos adicionales que el trabajador asume al desplazarse fuera de su lugar habitual de trabajo.

En primer lugar, es necesario que los gastos estén debidamente justificados y se hayan realizado en el ejercicio de la actividad laboral del trabajador. Además, el importe de la dieta debe ser el estrictamente necesario para cubrir los gastos derivados de la actividad y no puede superar los límites establecidos por la normativa.

Es importante destacar que las dietas no son consideradas como salario, por lo que no cotizan a la Seguridad Social ni se incluyen en el cálculo de la base de cotización. Sin embargo, es necesario que las empresas lleven un registro de las dietas pagadas a cada trabajador y se lo comuniquen a la Seguridad Social en la declaración anual de los seguros sociales.